A deli vákuumhűtő fő funkciója az élelmiszer-előállítási folyamat.Minél tovább tároljuk a főtt ételt 30°C-60°C-on, annál gyorsabban megy végbe a biológiai erjedés és a baktériumok szaporodása, ami felgyorsítja az élelmiszerek romlását, bomlását és lerövidíti az élelmiszerek eltarthatóságát (eltarthatósági idejét).A vákuumhűtés egy új technológia az élelmiszerek gyors hűtésére a főtt élelmiszeriparban, amely hatékonyan képes megoldani a fenti problémákat.A vákuum gyorsfagyasztó főként vákuumdobozból, vákuumrendszerből, hűtőrendszerből, vezérlőrendszerből, fémlemezből (SUS304 élelmiszer-minőségű rozsdamentes acél) héjból stb. áll. Jó segítőtárs az élelmiszeripari vállalatok számára a friss gyümölcsök és zöldségek, valamint a főtt ételek hűtésében. , ebéddobozok, tenger gyümölcsei stb.
1. Gyors hűtés (15-40 perc): csökkentse az elkészített étel hőmérsékletét 15-40 perc alatt 90-95 fokrólCelsius 0-10 fokigCelsius.
2. Speciális energiatakarékos vízgyűjtő eszköz, 40%-os energiamegtakarítás, optimális hűtési teljesítmény;
3. Teljesen rozsdamentes acél, hogy megfeleljen az élelmiszeripar higiéniai szabványainak;
4. A baktériumok növekedésének gátlása;
5. Gyors becsomagolás a raktárba vagy hűtőkocsiba;
6. Több rendszer védelmi és hibaelhárítási funkciója;
7. Távirányító, hogy időben tájékozódjon a gép állapotáról;
8. Leves szikrázásgátló funkció.
Modell | Feldolgozási súly/ciklus | Ajtó | Hűtési módszer | Légszivattyú | Kompresszor | Erő |
HXF-15 | 15 kg | Kézikönyv | Léghűtés | LEYBOLD | COPELAND | 2,4 kW |
HXF-30 | 30 kg | Kézikönyv | Léghűtés | LEYBOLD | COPELAND | 3,88 kW |
HXF-50 | 50 kg | Kézikönyv | Vízhűtés | LEYBOLD | COPELAND | 7,02 kW |
HXF-100 | 100 kg | Kézikönyv | Vízhűtés | LEYBOLD | COPELAND | 8,65 kW |
HXF-150 | 150 kg | Kézikönyv | Vízhűtés | LEYBOLD | COPELAND | 14,95 kW |
HXF-200 | 200 kg | Kézikönyv | Vízhűtés | LEYBOLD | COPELAND | 14,82 kW |
HXF-300 | 300 kg | Kézikönyv | Vízhűtés | LEYBOLD | COPELAND | 20,4 kW |
HXF-500 | 500 kg | Kézikönyv | Vízhűtés | LEYBOLD | BIT ZER | 24,74 kW |
HXF-1000 | 1000 kg | Kézikönyv | Vízhűtés | LEYBOLD | BIT ZER | 52,1 kW |
Kenyér, tészta, rizs, leves, főtt ételek stb. melegének gyors eltávolítására szolgál.
A különböző termékek előhűtési ideje eltérő.Általában 15-20 percet vesz igénybe a 10 °C elérése.
Igen.A belső kamra mérete a kocsi méretének megfelelően alakítható ki.
A kamra belsejét naponta takarítják, az egyéb negyedéves ellenőrzéseket a kezelési útmutató részletezi.
Konfigurálja az érintőképernyőt.Napi üzemben az ügyfélnek csak be kell állítania a célhőmérsékletet, manuálisan be kell zárnia az ajtót, meg kell nyomnia az indítógombot, és az előhűtő gép kézi beavatkozás nélkül automatikusan elindul.