A vákuumos delihűtő fő funkciója az élelmiszer-előállítási folyamat. Minél tovább tárolják a főtt ételt 30°C-60°C-on, annál gyorsabb a biológiai erjedés és a baktériumok szaporodása, ami felgyorsítja az élelmiszer romlását és bomlását, és lerövidíti az élelmiszer eltarthatóságát (polcidő). A vákuumhűtés egy új technológia az élelmiszerek gyors hűtésére a főtt élelmiszeriparban, amely hatékonyan megoldja a fenti problémákat. A vákuumos gyorsfagyasztó főként vákuumdobozból, vákuumrendszerből, hűtőrendszerből, vezérlőrendszerből, fémlemezből (SUS304 élelmiszeripari minőségű rozsdamentes acél) stb. áll. Jó segítő az élelmiszeripari vállalatok számára a friss gyümölcsök és zöldségek tárolásában, valamint a főtt ételek, uzsonnásdobozok, tenger gyümölcsei stb. hűtésében.
1. Gyorshűtés (15~40 perc): csökkentse az elkészített étel hőmérsékletét 15~40 perc alatt 90~95 fokrólCElsius 0~10 fokigCelsius.
2. Speciális energiatakarékos vízgyűjtő eszköz, 40%-os energiamegtakarítás, optimális hűtési teljesítmény;
3. Teljesen rozsdamentes acélból készült, hogy megfeleljen az élelmiszeripar higiéniai szabványainak;
4. A baktériumok növekedésének gátlása;
5. Gyors csomagolás a raktárba vagy a hűtőkocsiba való beszállítás előtt;
6. Többszörös rendszervédelem és hibaelhárítási funkció;
7. Távirányító a gép állapotának időben történő megismeréséhez;
8. Leves szikragátló funkció.
Modell | Feldolgozási súly/ciklus | Ajtó | Hűtési módszer | Vákuumszivattyú | Kompresszor | Hatalom |
HXF-15 | 15 kg | Kézikönyv | Léghűtés | LEYBOLD | COPELAND | 2,4 kW |
HXF-30 | 30 kg | Kézikönyv | Léghűtés | LEYBOLD | COPELAND | 3,88 kW |
HXF-50 | 50 kg | Kézikönyv | Vízhűtés | LEYBOLD | COPELAND | 7,02 kW |
HXF-100 | 100 kg | Kézikönyv | Vízhűtés | LEYBOLD | COPELAND | 8,65 kW |
HXF-150 | 150 kg | Kézikönyv | Vízhűtés | LEYBOLD | COPELAND | 14,95 kW |
HXF-200 | 200 kg | Kézikönyv | Vízhűtés | LEYBOLD | COPELAND | 14,82 kW |
HXF-300 | 300 kg | Kézikönyv | Vízhűtés | LEYBOLD | COPELAND | 20,4 kW |
HXF-500 | 500 kg | Kézikönyv | Vízhűtés | LEYBOLD | BIT ZER | 24,74 kW |
HXF-1000 | 1000 kg | Kézikönyv | Vízhűtés | LEYBOLD | BIT ZER | 52,1 kW |
Kenyér, tészta, rizs, leves, főtt étel stb. hőjének gyors eltávolítására használják.
A különböző termékek előhűtési ideje eltérő. Általában 15-20 perc alatt érik el a 10 °C-ot.
Igen. A belső kamra mérete a kocsi méretének megfelelően tervezhető.
A kamra belsejét naponta tisztítják, az egyéb negyedéves ellenőrzéseket pedig a kezelési kézikönyv részletezi.
Konfigurálja az érintőképernyőt. A napi működés során a felhasználónak csak be kell állítania a célhőmérsékletet, manuálisan be kell zárnia az ajtót, meg kell nyomnia a start gombot, és az előhűtő gép automatikusan elindul manuális beavatkozás nélkül.