A vákuumos előhűtés a víz elpárologtatását jelenti 100 ℃-on normál légköri nyomáson (101,325 kPa).Ha a légköri nyomás 610 Pa, a víz 0 ℃-on elpárolog, és a víz forráspontja a környezeti légköri nyomás csökkenésével csökken.A forralás gyors párolgás, amely gyorsan elnyeli a hőt.A friss gyümölcsöt és zöldséget egy zárt edénybe helyezik, és gyorsan elszívják a levegőt és a vízgőzt.A nyomás folyamatos csökkenésével a gyümölcsök és zöldségek lehűlnek a víz folyamatos és gyors párolgása miatt.
A vákuumhűtés vízvesztesége általában 3% körül van, ami nem okoz gyümölcs- és zöldségfonnyadást vagy frissességvesztést.A gyümölcs- és zöldségszöveten belüli és kívüli nyomáskülönbség miatt a káros gázok és hő is kivonódik a szövetekből, ami késleltetheti a klimaxos légúti csúcsok kialakulását a gyümölcsökben és zöldségekben.Ily módon vákuumhűtés mellett a hűtés egyszerre történik belülről a szövet külső felületére, ami egyenletes hűtés.Ez a vákuumhűtés sajátossága, míg minden más hűtési módszer lassan "hatol" a külső felületről a szövet belsejébe, ami hosszú megőrzési időt eredményez.
1. A tartósítási idő hosszú, és közvetlenül szállítható a hűtőházba való belépés nélkül, és nincs szükség szigetelt járművekre a közepes és rövid távú szállításhoz;
2. A hűtési idő rendkívül gyors, általában csak körülbelül 20 perc, és bármilyen szellőzőnyílással ellátott csomagolás elfogadható;
3. A gyümölcsök és zöldségek eredeti érzékszervi és minőségi (szín, aroma, íz, tápanyagtartalom) megőrzése a legjobban;
4. Gátolja vagy elpusztítja a baktériumokat és mikroorganizmusokat;
5. "Vékony réteg szárító hatása" van - a gyümölcsök és zöldségek felületén néhány kisebb sérülés "gyógyítható", és nem terjed tovább;
6. Nem szennyezi a környezetet;
7. Alacsony működési költségek;
8. Az eltarthatóság meghosszabbítható, és a vákuumban előhűtött leveles zöldségek hűtés nélkül közvetlenül tárolhatók a csúcskategóriás szupermarketekben.
Nem. | Modell | Raklap | Feldolgozási kapacitás/ciklus | Vákuumkamra mérete | Erő | Hűtési stílus | Feszültség |
1 | HXV-1P | 1 | 500-600 kg | 1,4*1,5*2,2 m | 20kw | Levegő | 380V~600V/3P |
2 | HXV-2P | 2 | 1000-1200 kg | 1,4*2,6*2,2 m | 32kw | Levegő/párolgás | 380V~600V/3P |
3 | HXV-3P | 3 | 1500-1800 kg | 1,4*3,9*2,2 m | 48kw | Levegő/párolgás | 380V~600V/3P |
4 | HXV-4P | 4 | 2000-2500 kg | 1,4*5,2*2,2m | 56kw | Levegő/párolgás | 380V~600V/3P |
5 | HXV-6P | 6 | 3000-3500 kg | 1,4*7,4*2,2 m | 83 kW | Levegő/párolgás | 380V~600V/3P |
6 | HXV-8P | 8 | 4000-4500 kg | 1,4*9,8*2,2 m | 106 kW | Levegő/párolgás | 380V~600V/3P |
7 | HXV-10P | 10 | 5000-5500 kg | 2,5*6,5*2,2m | 133 kW | Levegő/párolgás | 380V~600V/3P |
8 | HXV-12P | 12 | 6000-6500 kg | 2,5*7,4*2,2m | 200kw | Levegő/párolgás | 380V~600V/3P |
A Huaxian vákuumhűtő jó teljesítményt nyújt az alábbi termékekhez:
Leveles zöldség + gomba + frissen vágott virág + bogyók
Azok az ügyfelek, akiknek nagy mennyiségben kell gombát feldolgozniuk, a kétkamrás megoldást választják.Az egyik kamra a futásra, a másik a raklapok be- és kirakodására szolgál.A kétkamrás csökkenti a várakozási időt a hűvösebb futása és a gombák be- és kirakodása között.
3% körüli vízveszteség.
V: A hűtő fagyásgátló eszközzel van felszerelve a fagyás megelőzésére.
V: A vevő felvehet egy helyi céget, cégünk pedig távoli segítséget, útmutatást és képzést nyújt a helyi szerelőszemélyzet számára.Vagy küldhetünk professzionális technikust a telepítéshez.
V: Általában a kétkamrás modellt lapos állványos konténerrel lehet szállítani.