Hűtőszekrényben tárolva könnyen előfordulhat a zöldségek felszínén a sejtszövet pusztulása, ami a zöldségek sárgulásához és rothadásához vezethet. Miért történik ez? A hűtőszekrény folyamatosan hideg levegőt juttat a zöldségek felszínére kívülről befelé, és a külső hőmérséklet eléri a beállított értéket. Valójában az étel középső hőmérséklete nem éri el a beállított értéket, aminek az az eredménye, hogy a hűtőszekrényből való kilépés után sárgulni kezd és rövid időn belül rothadni kezd.
Most már ezek mind megoldhatók. ——Vagyis vákuumhűtőt kell használni.
A vákuumhűtőgép egy olyan tárgy, amely vákuumállapotban folyamatosan kiszívja a vákuumcsőben lévő hőt (levegőt) a külvilágba. Magának a levegőnek is van hőmérséklete. Általában egy tárgy térhője körülbelül 30-40 fok, és a levegő hőmérséklete csökken. A vákuumhűtőgépbe helyezett zöldségek hőmérséklete természetes módon csökken, és a középső hőmérséklet megegyezik a felületi hőmérséklettel. És nincs fagyási probléma.
1. A vákuumos előhűtés gyorsan eltávolítja a hőt bármilyen közeg nélkül, és javítja az élelmiszerbiztonságot.
2. Vákuum alatt hatékonyan elpusztítja a mikroorganizmusokat, és a gombák okozta erózió nélkül csökkenti a gyümölcsök és zöldségek rothadásának előfordulását.
3. A gyümölcsök és zöldségek öregedésének megállítására, valamint az eltarthatóság és a tárolási idő meghosszabbítására.
4. A zöldségdarab felületén egy száraz filmvédő réteg képződik, amely nagymértékben megakadályozza a darab elszíneződését és rothadását.
5. Porszívózáskor csak a zöldség felszínén lévő vizet távolítjuk el, a testben lévő víz károsítása nélkül. Esős napokon is használható a felszíni nedvességmaradványok csökkentésére.
Nem. | Modell | Raklap | Folyamatkapacitás/Ciklus | Vákuumkamra mérete | Hatalom | Hűtési stílus | Feszültség |
1 | HXV-1P | 1 | 500~600 kg | 1,4 * 1,5 * 2,2 m | 20 kW | Levegő | 380V~600V/3P |
2 | HXV-2P | 2 | 1000~1200 kg | 1,4 * 2,6 * 2,2 m | 32 kW | Levegő/Párolgás | 380V~600V/3P |
3 | HXV-3P | 3 | 1500~1800 kg | 1,4 * 3,9 * 2,2 m | 48 kW | Levegő/Párolgás | 380V~600V/3P |
4 | HXV-4P | 4 | 2000~2500 kg | 1,4 * 5,2 * 2,2 m | 56 kW | Levegő/Párolgás | 380V~600V/3P |
5 | HXV-6P | 6 | 3000~3500 kg | 1,4 * 7,4 * 2,2 m | 83 kW | Levegő/Párolgás | 380V~600V/3P |
6 | HXV-8P | 8 | 4000~4500 kg | 1,4 * 9,8 * 2,2 m | 106 kW | Levegő/Párolgás | 380V~600V/3P |
7 | HXV-10P | 10 | 5000~5500 kg | 2,5 * 6,5 * 2,2 m | 133 kW | Levegő/Párolgás | 380V~600V/3P |
8 | HXV-12P | 12 | 6000~6500 kg | 2,5 * 7,4 * 2,2 m | 200 kW | Levegő/Párolgás | 380V~600V/3P |
Levélzöldség + Gomba + Frissen vágott virág + Bogyós gyümölcsök
A különböző termékek előhűtési ideje eltérő, és a különböző kültéri hőmérsékletek is hatással vannak rá. Általában 15-20 perc szükséges a leveles zöldségek, 15-25 perc a gombák; 30~40 perc a bogyós gyümölcsök és 30~50 perc a gyep esetében.
A vevő megbízhat egy helyi céget, amely távoli segítséget, útmutatást és képzést nyújt a helyi telepítő személyzetnek. Vagy küldhetünk szakképzett személyzetet a telepítéshez.
Konfigurálja az érintőképernyőt. A napi működés során a felhasználónak csak be kell állítania a célhőmérsékletet, meg kell nyomnia a start gombot, és az előhűtő gép automatikusan, kézi beavatkozás nélkül elindul.
A hűtő fagyásgátlóval van felszerelve a fagyás megelőzésére.
Általában egy 40 láb magas szekrény használható 6 raklapon belüli szállításhoz, 2 db 40 láb magas szekrény 8 és 10 raklap közötti szállításhoz, és speciális lapos szekrények 12 raklap feletti szállításhoz. Ha a hűtő túl széles vagy túl magas, akkor speciális szekrényben kell szállítani.